Bagt Ostekage
Vinder i Ude og Hjemmet som ugens bedste opskrift.
150 g digestive-kiks
75 g smeltet smør
200 g flødeost naturel
2 dl cremefraiche
2 æggeblommer
50 g flormelis
¼ tsk. Vaniljesukker
40 g mel
1 spsk. Citronsaft
2 æggehvider
Pynt:
Dåsefrugt
2 dl piskefløde
Knus kiksene og bland dem i det smeltede smør.
Pres massen ud som bund i en smurt springform og stil den koldt.
Pisk flødeost, cremefraiche, æggeblommer, flormelis, vaniljesukker, mel og citronsaft godt sammen og vend de stiftpiskede æggehvider i.
Hæld massen ud over kiksebunden og bag kagen ved 160 grader i ca. 25 min.
Når kagen er helt kold, lægges den på et fad med kiksebunde opad.
Pynt den med afdryppet frugt, som vist på billedet, og giv flødeskum hertil.
Velbekomme
Cecilie Mejsner og Dan Nielsen
|
Opskrifter