Forside Om skolen Regler og love Opslagstavlen Opskrifter Bibliotek Downloads Kontakt

Dansk

Opslagstavlen

Username Password Remember Lost Password? Register

Andelår med æbler og svedsker

Andelår med æbler og svedsker Bagt Ostekage Bagt rodfrugtsalat Blinis med røget laksecreme Blommeratatouille med chili hvidløg og peberfrugt Blå kartofler og grønne asparges med gremolata Blåbærmuffins med hvid chokolade Braiseret lammeskank Broccolirand med laks Brombærtærte med marcipan Bruchette m/ melon og skinke Brydebrød Bulgursalat Bønnesalat Citronbagte pastinakker Citronlemonade Cookies Daim- is med rysteribs Dampet torsk med dijonnaise Delikatesse knækbrød Enchiladas med krydret oksekød Finsk solbærdessertkage Frokost flutes Frokostsalat med mørbrad Fyldte vandbakkelser med blåbær Gourmetburger med pastinakslaw Grillede aubergine og peberfrugter Græskardekoration Græskinspireret kartoffelpuré Halloween græskarsuppe Hasselnøddebund Havregrynsbrydebrød Hummersuppe Hvedesalat med cherrytomater Hønsesalat med hjertebrød Iskold rabarbersuppe Iste Italiensk hvedebrød Japansk agurksalat Jordbærdessert Jordbærmousse på browniebund Jordbærsalat Kammuslingekebab Kartoffelmuffins med solsikkekerner Kartoffelsalat med rød pesto Kold sommerkylling med salsa verde Kyllingefileter med ost og lun spinatsalat Kyllingeret – Alt på et fad Kyllingesalat med thai dressing Laksepirog med grønsager Lakseroulade Lakseroulade med tigerrejer Laksetimbaler Luciabrød Mandelkage med orangesirup Mangosuppe med ristet marcipan Marengs med creme og frisk frugt Marineret mozarella Nem sommer dessert Nytårskage med karameltop Nøddefrikadeller m/squashtærte og pestokartofler Nøddelagkage med nougatcreme Oksefilet med små saltbagte kartofler og kold sovs af cremefraiche Osso buco Ovnstegt kalkunroulade med ovnbagte rodfrugter Panna Cotta Parmasnegle med persillepesto Pasta og rejesalat i rejering med pitahaya og lime Pastaret Pastaret med kylling, bacon og svampe Pastasalat med røget laks Pebertærte med spidskålssalat Pitabrød med små frikadeller og agurk – persillesalat. Påskefromage Rabarberdrik Roastbeaef m. fyldte tomater. Rosenkålssalat Rugbrødsmuffins Rygeostesalat Salat med jomfruhummerhaler, mozzarella Salat med kylling, mang og koriander Saltbagt oksemørbrad Skinkemignon Snebolde Solbærtrifli Sommerkage med marengs og jordbær Sommermenu Sprøde chokolade småkager Sulevælling Svinemørbrad med selleri-æblesaute Syltede svampe Tapas tallerken Thailandsk kalkun med masser af grønt Thailandsk rejesuppe Tiramisu Tjekkiske specialiteter Tunmousse Tærte med citron og lime creme Varm røget ørred med fennikel og æbler Varmrøget ørred med fennikel og æbler Vintersuppe med æbler og pastinak Æblekylling Æbletærte Andelår   4 Berberi andelår á 300g smør, salt peber 2-3 cox orangeæbler skåret i halve 200 g små skalotteløg 200 g store udblødte svesker 4 kviste rosmarin 2 dl kogende hønse- eller andebouillon 1. Pensl andelårene med lidt smeltet smør 2. Drys salt og peber på 3. Brun dem i ovnen ved 200° ca. 10 min. 4. Læg æblebåde, svesker, hele løg og timiankviste ved. 5. Dryp med kogende bouillon og steg videre ved 160° i ca. 1½ time 6. Når lårene er møre, hældes stegesaucen fra, koges en smugle ind og smages til med balsamico, slat og peber.