Fyld: 500 g brombær ½ dl sukker 150 g revet marcipan 100 g knuste makroner 2½ dl piskefløde
1. Drys brombærrene med sukker. 2. Skær koldt smør i mindre stykker og smuldr det ud i melet. 3. Tilsæt sukker og bagepulver. 4. Saml dejen med æg. Tryk den sammen uden at ælte den. 5. Lad dejen hvile i køleskabet ca. 1 time. 6. Rul dejen ud og læg den i en tærteform. 7. Forbag bunden i 10 min. ved 180° Pak evt. kanterne ind i stanniol 8. dels for at holde lidt på dem, dels for at undgå at kanten bliver for mørk. 9. Fordel marcipanen på kagebunden, de knuste makroner og til sidst brombær. 10. Bag brombærtærten ca. 25 min. ved 180°.
Opskrifter 