Solbærtrifli
6 portioner
300 g solbær
5 spsk. Sukker
Creme:
1 æg
2 spsk. sukker
2½ tsk. mel eller Maizena
2½ dl mælk
1 tsk. vaniljesukker
2½ dl piskefløde
24 små makroner eller 12 store
Skyl solbærrene og drys sukker over.
Stil dem i køleskabet et par timer
Pisk ingredienserne til cremen sammen
Bring den i kog under piskning og lad den koge godt igennem.
Rør af og til i cremen under afkølingen. Lad den blive helt kold.
Pisk fløden til skum
Vend creme og flødeskum forsigtigt sammen.
Anret solbærtriflien i portionsglas.
Start med lidt solbær, knust makron, flødecreme, gentag.
Velbekomme
Grethe Hovertoft
|
Opskrifter